-------------------- Название -------------------- Технология стерилизации и пастеризации жидкостей посредством обработки наносекундными высоковольтными импульсами для пищевой промышленности и водоочистки -------------------- Буквенный и цифровой код -------------------- UCTT 313229 -------------------- Тип -------------------- Предложение -------------------- Дата размещения -------------------- 2008-07-18 -------------------- Активен до -------------------- 2009-07-17 -------------------- Страна -------------------- Россия -------------------- Сеть -------------------- RFR - Франко-Российская технологическая сеть / French-Russian Technology Network -------------------- Сектор - технологическое направление -------------------- Промышленные технологии Экология, охрана окружающей среды Медицина Биотехнологии Новые материалы -------------------- Аннотация предложения -------------------- Малое предприятие из Свердловской области разработало технологию стерилизации и пастеризации жидкостей посредством обработки наносекундными высоковольтными импульсами для пищевой промышленности и водоочистки. Технология основана на уничтожении микроорганизмов путем разрушения их клеточных мембран за счет электрического пробоя. Для этого в специальной системе электродов, через которую прокачивается обрабатываемая жидкость, создается высокое электрическое поле, с помощью импульсов длительностью несколько десятков наносекунд. Использование коротких импульсов позволяет существенно не менее, чем на 50% сократить удельные энергозатраты на обработку и избежать нагрева жидкости при обработке. Компания ищет партнеров для завершения исследований и организации производства. -------------------- Описание предложения -------------------- Имеющиеся предварительные данные позволяют говорить о высокой бактерицидной эффективности при обработке жидкостей наносекундными высоковольтными импульсами при относительно небольших удельных энергозатратах. Предлагается изучить наиболее перспективные области применения данной технологии в пищевой промышленности, решить вопросы сертификации и создать головной образец технологической линии. Предлагаемая технология позволяет осуществить создание безопасных (прежде всего с точки зрения психологии потребителя) и эффективных систем антимикробной очистки пищевых жидкостей (молока, соков, пива и т.п.) перед их подачей в автоматы розлива, в особенности, если будет показано отсутствие изменений свойств жидкостей в процессе обработки. Предлагаемая технология позволяет создать компактные и эффективные системы предварительной очистки воды, как для технических целей, так и для бытовых стоков. При обработке стоки будут доведены до уровня, позволяющего сбрасывать их в водоемы, что существенно при строительстве индивидуального жилья (коттеджей), как в черте города, так и в загородной зоне по берегам рек и озер. -------------------- Инновационные аспекты предложения -------------------- Предлагаемая технология обладает потенциальной патентной чистотой, так как основана на использовании оборудования (генераторов высоковольтных импульсов и других элементов), содержащих ноу-хау. Созданная технологическая линия будет обладать широким диапазоном применения, при этом каждая конкретная пищевая жидкость (молоко, сок и пр.) будут иметь собственный режим обработки. -------------------- Главные преимущества предложения -------------------- Предлагаемая технология стерилизации и пастеризации может применятся к широкому диапазону сырья, экономична, безопасна и не требует использования расходных компонентов. -------------------- Технологические ключевые слова, характеризующие профиль -------------------- Качество и безопасность пищевых продуктов Электронные схемы, компоненты и оборудование Обработка пищевых продуктов Технология пищевых продуктов Пищевая микробиология / токсикология / контроль качества Загрязнение воды / водообработка -------------------- Текущая стадия развития -------------------- Промышленный образец -------------------- Права ИС -------------------- Патенты получены -------------------- Дата и номер патента, комментарии -------------------- Патент РФ №2316989 класс А23L3/32F2373/07 Приоритет от 10.01.2006 -------------------- Рыночные применения -------------------- Строительство Медицина, здравоохранение Защита окружающей среды Пищевая агропромышленность -------------------- Комментарии -------------------- -- -------------------- Тип требующегося сотрудничества -------------------- Коммерческое соглашение с техническим содействием Производственное соглашение (субподряд & совместный подряд) -------------------- Предпочитаемые страны -------------------- Россия Страны ЕС Страны СНГ -------------------- Тип организации – автора профиля -------------------- Исследовательский институт / Университет -------------------- Размер организации – автора профиля -------------------- 10-50 -------------------- Центр – член сети, представляющий информацию по профилю -------------------- Уральский региональный центр трансфера технологий (г. Екатеринбург) -------------------- Адрес центра -------------------- 620016, Екатеринбург, ул. Амундсена, 105 -------------------- Почтовый адрес -------------------- adm@urctt.ru